螯蝦的飼育(四)螯蝦的脫殼

番王蝦

文章來源:Crayfish sky 螯蝦新世界-余小蝦In Taiwan
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整理: 番王蝦

螯蝦脫殼是一種將鈣脫下丟棄的特殊行為，螯蝦為了防止鈣的脫離，
在接近脫殼之時，會把鈣往體內空虛處的胃儲存形成胃石。
前面有提過螯蝦屬於節肢動物中的甲殼類，皆會經由蛻皮或脫殼來成長，
相信各位玩家都有發現螯蝦的成長與一般我們常見到的脊椎動物不同，
並不是不斷的漸進式的成長，而是只在每次脫殼後才增長體長，
形成如同階梯式的成長情形。

缸脫殼不久的螯蝦會藉由吸收缸內水體環境中的鈣離子，讓蝦殼短時間內快速硬化，
但這樣的時間往往需要2~24小時以上，按螯蝦本身體型大小有所不同



脫殼與成長到底是什麼樣的關聯呢?到底是有甚麼樣的機制在作用呢?

螯蝦與其他許多生物一樣，是經由食物來攝取成長所需要的養分，
雖然螯蝦的體長乍看之下是呈跳躍式的成長，
但其實體重的成長卻是呈現連續的成長。也就是說，
螯蝦在未脫殼的時候，雖然體型並沒有成長，但重量卻是連續性的在增長，
密度會逐漸提高，到了脫殼後，體型成長密度下降，
再繼續攝食增加體重，不斷的重複此循環。
所以螯蝦的成長僅有「體型」是呈階梯式的成長，
而「體重」則是連續性的成長，另可讓損失的斷肢重新長出。

螯蝦繁殖季節來臨時雄蝦與雌蝦會經由脫殼，
產生生殖第二性徵出現稱:生殖脫殼，也就是俗稱的白尾



螯蝦開啟脫殼的機制與其他許多節肢動物有所不同。
許多節肢動物是經由正向刺激的方式開啟脫殼的現象，
而螯蝦則是通過平時抑制脫殼的方式來調控此機制。

說得白話一點的話，也就是許多節肢動物是經由「命令你動作」來開始脫殼，
而螯蝦等十足目動物則是經由「沒有命令你不許動作」來開啟脫殼機制。

而螯蝦平常抑制脫殼的便是位在眼柄的X器官。
也因此許多養殖草蝦之類的養殖場為求成長迅速、加速生活史，
會將一邊的眼柄剪去，被去除了一個X器官的個體減少了抑制脫殼的因素，
會十分頻繁的脫殼、快速成長，快速達到養殖者所想要的體型。

脫殼後的螯蝦身體十分柔軟，須特別注意勿驚擾到此階段的個體，
有別於平時以肌肉作為運動的方式，此時剛脫殼的個體肌肉尚未回復，
故在受到驚嚇時僅能以改變體內液壓的方式來進行移動，
此種運動方式對蝦隻的負擔非常大，若壓迫或破壞到內部構造，
容易因此造成個體死亡。螯蝦殼的硬化可分為兩種方式，
一個是藉由吸收缸內水體環境中的鈣離子，
另一個是藉由體內儲存在胃石的鈣質來硬化甲殼。

脫殼後的螯蝦會藉由吸收環境中的鈣離子或藉由體內儲存在胃石的鈣質來硬化甲殼
因此胃石的大小對螯蝦本身來說是相當重要的



螯蝦脫殼的次數，人工飼育的螯蝦與野外環境下的脫殼次數似乎不大相同，
人工孵化的螯蝦，會隨著人為飼料的成份而產生不同的脫殼次數，
一年生的螯蝦其脫殼次數可為8~10次，
2年生的亞成螯蝦則為3~4次，3年生的成體螯蝦為2~3次，4年後則次數不定，
2年生的成體螯蝦於初夏到晚秋時會經由脫殼，
產生生殖第二性徵出現稱為生殖脫殼(Reproducing molting)。
當繁殖季節過後經由第二次脫殼則為交配抱卵後，
會回到無法生殖的狀態稱為非生殖脫殼(Non-reproducing molt) 。

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