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邁向水晶蝦達人系列(五)理想的水質數據和測試器材 
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前言
一杯看似清澈透明的水其實含有許多物質，
而經常提到的「水質」就是指水裡頭所含物質的總稱，
對環境敏感的水晶蝦來說，水質管理為飼養的成敗關鍵，
甚至有一套標準的水質數據供養蝦朋友們參考。
本回邁向水晶蝦達人系列要帶您瞭解這些數據背後的意義、
水晶蝦最害怕的水中物質,以及要使用何種產品,才能方便又迅速的測量出缸中的水質狀況。
水質單位的定義
◎pH
pH亦稱為氫離子(H)濃度或酸鹼值,為計算水中氫離子多寡的單位,
也是衡量液體酸鹼度的標準,
pH中的p代表德語Potenz ,意指力量或濃度,通常以小寫表示:
H則代表氫離子(H＋)。當pH<7時,水質呈酸性;當pH>7時,溶液呈鹼性;
當pH=7的時候,溶液為中性,以一般常見的液體來說,可樂的pH為2.5、牛奶6.5、純水則為7。
適合飼養水晶蝦的pH數值介於6.2-6.8之間,
而一般的家庭用水pH較高,必須利用黑土將水質調整成弱酸性。
並且pH值也影響了硝化菌的活性,由於水晶蝦對於氨(NH3)耐受性很低,
而當水中pH高於7時，有毒的氨便會產生;反之,在pH低於7的弱酸性環境裡,
氨則轉換為銨NH4+的形式,銨的毒性遠弱於氨,
對魚蝦生物的毒性威脅也相對變小很多。
◎GH
General Hardness,簡稱GH,
係指水中鈣和鎂離子的濃度也就是所謂的總硬度。
由於蝦子的甲殼組成包括幾丁質(多醣類的一種)、蛋白質、鈣、碳酸鈣及微量鎂,
所以在水晶蝦的生長過程中，GH扮演著相當重要的角色。
當水中硬度過低,會引起水晶蝦脫殼不完全,若GH過高,又會造成蝦殼過厚、脫殼困難。
GH應保持在4~6之間,為飼養水晶蝦的理想數值。
國內各地的自來水水質不盡相同,
設缸時務必先瞭解當地的水質狀況進行調整,如北部的自來水GH偏低約2-3,
需添加微量元素或礦物質添加劑等產品提高硬度,
而南部的水質硬度較高,就得利用RO水重新作水,
將飼養環境打造成適合水晶蝦生長的良好狀態。
◎KH
KH經常與GH混淆,甚至被誤認為是水中的硬度單位,
事實上在化學中稱為碳酸鹽硬度的KH指的是水中重碳酸鈣與鎂,
但水族上常用的測試劑測出來的是只有重碳酸根離子(HCO3-) ,
HCO3-的濃度指數(以KII為單位, 1 KH=10ppmı HCO,)
實際在化學測試的歸類上應該叫做總鹼度(Total Alkalinity) ,與硬度沒有直接的關係.
KH的作用在於它對水中pH具有緩衝作用,
讓水中的酸鹼值不至於受到二氧化碳濃度的影響而發生劇烈升降,
然而KH亦不能過高,否則容易令重碳酸根離子發生水解反應,
釋出OH-離子,導致水質鹼化。
對一般觀賞魚的飼主來說,水中的碳酸硬度過低,
已經穩定的pH會産生急遽變化,影響飼養生物的健康,
但對水晶蝦的飼養者來說,KH是一個較少被提及的數值,
因為缸中的燒結黑土削弱了KH的作用,
扮演了一個緩衝力量更強大的角色,長期將水質維持在弱酸性的狀態。
◎TDS
簡稱為TDS的Total Dissolved Solid指的是水中總溶解固體含量,
也就是水中無機物和有機物的總量,使用單位ppm。
蝦界的朋友經常以TDS值代替導電度(單位是µS/cm) ,
檢測水中的金屬離子含量。然而真正的導電度並不能與總溶解固體量畫上等號,
光看單位就知道是不一樣的測量標準,兩者之間只是存在一種正相關的關係。
一般飼養水晶蝦玩家測試TDS的用意用二：
1、測試缸水的潔淨程度。
2、瞭解水質中鈣、鎂離子的多寡
(不過事實上TDS並無法忠實反應水中鈣、鎂離子的真正含量,還是得依據精確測試劑才能得知)。
建議養蝦的飼主將TDS控制在150-400之間,
若缸中數值過高可以經換水稀釋;過低則利用市面上販售的礦物質添加産品來調整。
以上四種數值是飼養水晶蝦的飼主們較常接觸的水質數據，
其中以pH的重要性最高、GH次之，最後才是TDS和KH。
掌握了水質的鹼值和硬度後,就可以進一步來談硝化作用,以及硝化作用對於水晶蝦造成的影響了。
倒缸的元兇─氨
水中出現無法被分解或轉化氨(NH3)是造成倒缸的主因,
對於敏感的水晶蝦來說,完全不能忍受棲息環境中出現氨。
然而不論是燒結底土中的肥料,
還是伴隨投餵餌料所產生的殘餌和排泄物都含有大量的氨成份,
必須依靠微生物將其轉化成其他物質。
而水中氨的濃度和毒性與溫度、pH息息相關,
當水溫升高、缸中溶氧量降低,氨的濃度就越高；
而一如前文所述，在不同pH值的環境下，氨對缸中生物造成的影響也會有所差異。
除了做好溫度上的控管，建立起一個良好的硝化系統是排除氨在缸中出現的最佳方法。
許多初次接觸水晶蝦的朋友，不了解氨對水中生物的影響，
在沒有經過養水、硝化系統也未建立的情況上，
貿然把蝦子放入新設立的缸中，後果可想而知，
以一個新設的蝦缸(此指使用全新濾材的情況)來說，
大約需經過一至兩個月的養水階段，待缸中幾乎測量不出氨的存在，
才可以安心放養水晶蝦。
所謂的硝化菌指的是亞硝酸菌Nitrosomonas和硝酸菌 Nitrobacter
(或是經證實的硝化作用主角硝化螺旋菌Nitrospiralbacter)
而陶瓷環、石英球等生物性濾材為硝化菌提供了良好的附著場所。
在硝化作用中，氨會先經由亞硝酸菌的作用轉變成毒性較低的亞硝酸鹽(NO2-)。
以適合飼養水晶蝦的水質來說。一般建議亞硝酸鹽不能超過0.3mg/L，
所以還得經過硝化作用第二階段的硝化菌，將亞硝酸鹽轉變成幾乎沒有毒性的硝酸鹽。
在正常情況下，低於50 mg/L的硝酸鹽對於水晶蝦並不至於造成危害，
一旦超過這個數值，就必須藉由換水將硝酸鹽濃度調整在安全範圍之內，
此外缸內種植浮萍等水草也有助於硝酸鹽的吸收。
設缸初期或清理完大批濾材時，
可以添加市售的硝化菌產品，補充硝化菌不足的空窗期，
避免水質變化對個體造成不良的影響。
水質測試器材
上述不論是pH、GHKH等常態數值，還是深受硝化作用影響的氨亞硝酸、硝酸鹽，
市面上都有專門的檢測器材供玩家們選用，
這些測試產品可以幫助飼主瞭解水質狀況，
防患於未然。測試水質數據的器材依不同形態可分為下列幾種:
◎測試儀
儀器類的測試產品大多用來測量酸鹼值、氧化還原電位，
為長期固定在水族箱外部的檢測儀器。這類產品的優點在於可以省去測試的手續，
直接利用電極與缸水的接觸來觀察水中數據，為一種相當精密的測試儀器。
不過因為使用期限較長，使用者需養成定期保養校正的習慣，以雜持儀器的準確度。
◎測試劑
試劑類的測試產品用於多種檢测項目，
飼養水晶蝦的玩家經常使粗适類產品测量包括pH、GH、KH，NO2 、NO3 、NH4等水質数據，
國外知名大廠如: Tetra、JBL均推出一系列的測試劑產品·
至於部份國產品的精確度亦不亞於國外製品，但不論使用那一種測試劑類型的產品，
均需注意產品有效期限或是藥劑保存失效問題。
測試劑的產品價格介於測試儀和試紙之間，
檢測時,最好先利用測量水清洗容器再行測試,並依照產品盒内所附的說明書操作，
最後依照檢測結果比對色卡即可得知水質數據。
保存上，特定溶劑必須收納在乾燥、陰暗的地方以免變質。
◎測試筆
測試筆在所有測試產品中擁有優秀的機動性，適合外出採樣或是進行野外採集時使用。
近年來隨著水晶蝦崛起，測量項目除了pH值外,還多了一種用來測量TDS的筆類產品，
經常為玩家們選用。操作方便、易於收藏是測試筆最大的優點，
不過長期使用下，測試筆和其他使用電極測量水質的產品一樣，
都必須定期校正，以確保數據的準確度。
◎試紙
如同國小自然實驗測量酸鹼度的石蕊試紙,測試器材中也有以試紙形式出現的產品。
這類產品相當利，只需將試紙的測試部位浸入水中，
再以測量結果比對外包裝的色卡即可得知水質數據。
隨著科技發展的日新月異,目前市面上的試紙可以同時測量多種項目,
大幅節省了檢測水質的時間。不過因為台灣位處於潮溼的亞熱帶，
試紙類產品必須妥善加以保存,避免因為受潮而變質。
結語
「養蝦首重養水」·這句話道出了水質管理對於水晶蝦的重要性。
本文所介貂的一些相關水質數據、理論雖然是老生常談，
卻常常令許多剛入門的新手感到困惑。
如果說養蝦首重養水，那麽想要把水養好，就不能忽視這些平時顯而易懂的道理，
從根本建立起飼養觀念。而在測量器材方面,除了養成定時測量水質的習慣，
還要懂得「知其所以然」，將所測得的數值與飼養狀況融會貫通·
如此一來下次當水質發生樊化時,才能隨機應變作出最好的處理。
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發表於 2019-1-26 17:18
發表於 2019-10-18 15:27
